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Ana Carolina Manfrin

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Ana Carolina Garcia Manfrin - Psicóloga Clínica (CRP: 06/94829) Email: anacarolina.clinicahumanita@gmail.com Artigos Psicóloga Clínica, atendimento de adolescentes e adultos na abordagem psicanalítica . Experiência na área Clínica Escolar e Avaliação Psicológica .  

Raquel Hokama

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Raquel Hokama – Terapeuta Ocupacional (CREFITO 3:8951) Email: Raquel.clinicahumanita@gmail.com Terapeuta Ocupacional. Mestra em ciências na área de concentração em saúde da criança e do adolescente (UNICAMP); especialista em intervenções precoces no autismo - método Denver (cursando). Atende bebês, crianças e adolescentes. Membro da Associação Transdisciplinar "La cause des bébés".  

Textos Giselle

Giselle Biskier   - Nutricionista O TRIGO – AMIGO OU VILÃO? Atualmente o consumo do trigo vem sendo muito discutido e muitas pessoas deixaram de consumi-lo ou tem receio do mesmo, mas este alimento, consumido desde o início da civilização, tem também muitas propriedades nutricionais. O  trigo é um cereal que pertence à família das Gramíneas e é cultivada por todo o mundo, ocupando o segundo lugar na tabela de maiores culturas de cereais, sendo ultrapassado pelo milho e antecedido pelo arroz. Sua utilidade culinária é infinita, sendo usado principalmente como farinha na panificação e na produção de massas, biscoitos e bolos. Quando refinado o trigo perde bastante o seu valor nutricional, pois a maior parte de seus nutrientes encontra-se na casca, a qual é retirada neste processo industrial. Hoje encontramos a farinha integral facilmente, sendo sempre a melhor opção de consumo, pois além de mais nutritiva, possui um menor índice glicêmico e ...